কম চর্বি, কোলোস্টেরকমুক্ত এবং লিনোলেয়িক এসিড সমুদ্ধ হওয়ায় মাশরুম হৃদরোগীদের জন্যও খুব উপকারী।

>> এবার ভেজা খড়গুলো একটা পরিথিন কাগজের ওপর স্তূপ করে রেখে তার ওপর আরেকটি পলিথিন কাগজ দিয়ে ভালোভাবে ঢেকে ২৪ ঘণ্টা রেখে দিন।

যদি মাশরুম কোনো কারণে বিক্রি করতে না পারেন সেক্ষেত্রে মাশরুম শুকিয়ে রেখে সংরক্ষন করতে পারবেন।মাশরুম শুকিয়ে রাখা কে ড্রাই মাশরুম বলে। পরবর্তীতে ড্রাই click here মাশরুম বাজারে এক হাজার টাকা থেকে এক হাজার দুই শত টাকা বিক্রি করতে পারবেন।

পিডিএফ বই আরবি বক্তৃতার pdf বই ডাউনলোড

বাংলাদেশ তার মাশরুম চাষের হার বৃদ্ধিতে ব্যাপক অগ্রগতি করছে। বাড়িতে চাষাবাদ, বিশেষ করে, জনপ্রিয়তার বাড়ছে। বাড়িতে মাশরুম চাষ তুলনামূলকভাবে সহজ এবং সাশ্রয়ী, এবং বাংলাদেশের অনেক পরিবার তাদের খাদ্য ও আয়ের পরিপূরক হিসেবে এটি গ্রহণ করছে।

অয়েস্টার মাশরুম চাষের জন্য মূলত তিন ধরনের উপকরণ দরকার। স্পন অর্থাৎ মাশরুমের বীজ, খড় এবং পলিথিনের ব্যাগ। এই তিনটি উপকরণ মজুদ থাকলেই মাশরুমের চাষ অনেকাংশে সহজ হয়ে যায়।

পলিথিন ডাকা থাকলে ৩/৪ বার ১০-১৫ মি. সময় ডাকনা সরিয়ে বাতাস চলাচলের ব্যবস্থা করে দিতে হবে।

এবার চাষঘরে কাঠের ব্যাক বা বাঁশের মাচায় পরিমিত বিছিয়ে ব্যাগগুলো তার ওপর সারিবদ্ধভাবে রাখতে হবে।

সাইটটি শেষ হাল-নাগাদ করা হয়েছে: ২০২৪-০৯-০৭ ০৭:০১:২৭ পরিকল্পনা ও বাস্তবায়নে:  মন্ত্রিপরিষদ বিভাগ,  এটুআই,  বিসিসি,  ডিওআইসিটি ও  বেসিস। কারিগরি সহায়তায়:

ব্যাগটি অত:পর পরিষ্কার ফ্লোর বা তারের জালির ওপর আধাঘন্টা সময় উল্টে রাখতে হবে যাতে ভেতরের বাড়তি পানি ঝড়ে যায়।

মাশরুম উৎপাদনের জন্য স্পন বা বীজের প্রয়োজন হয়। প্রাথমিক পর্যায়ে সরকারি মাশরুম ইনস্টিটিউট বা বেসরকারিভাবে গড়ে ওঠা মাশরুম ফার্ম থেকে বীজ সংগ্রহ করে মাশরুম চাষ করা যায়। তবে নিজের বীজ নিজে তৈরি করে নেওয়াই ভালো। এজন্য মাশরুম উন্নয়ন ইনস্টিটিউট থেকে সহজ পদ্ধতিতে ধানের খড়ে এবং কাঠের গুঁড়ায় মাশরুম বীজ উৎপাদন কৌশল হাতেকলমে শিখে নিতে হবে।

চ. মাপ মতো বেড তৈরির জন্য একটি কাঠের তলাবিহীন বাক্স (১ মিটার ঢ৩০ সে.মি. ঢ ৩০ সে.মি. আয়তনের)।

৪.বাটন মাশরুমঃ বর্তমানে বাংলাদেশেও এই মাশরুমের চাষ শুরু হয়েছে। উপযুক্ত প্রশিক্ষণ পেলে বাংলাদেশের সাধারণ মাশরুম উদ্যোক্তা ও মাশরুম চাষিরা প্রতি শীতে অর্থাৎ নভেম্বর থাকে ফেব্রুয়ারি মাসে প্রচুর বাটন মাশরুম উৎপাদন করতে পারবে। সম্প্রতি সাভারে অবস্থিত বায়ো-টেক মাশরুম বাণিজ্যিকভাবে বাটন মাশরুম উৎপাদন করছে।

৩. মাশরুমে আছে শরীরের কোলেস্টেরল কমানোর অন্যতম উপাদান ইরিটাডেনিন, লোভাস্টটিন এবং এনটাডেনিন। তাই নিয়মিত মাশরুম খেলে হৃদরোগ ও উচ্চ রক্তচাপ নিরাময় করে।